Lalampa khas Manado - Apakah sahabat sedang mencari informasi tentang KITA BELAJAR MASAK YUK ?, Nah isi dalam Artikel ini disusun agar pembaca dapat memperluas pegetahuan tentang Lalampa khas Manado, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan referensi dari semua pembahasan untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel belajar masak, Artikel kuliner, Artikel rahasia memasak, Artikel resep masakan, Artikel wisata kuliner, Artikel yuk masak, yang kami suguhkan ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

Judul : Lalampa khas Manado
link : Lalampa khas Manado

Lalampa khas Manado

Penganan satu ini merupakan penganan yang berasal dari Manado. Lalampa mirip seperti lemper, hanya saja isiannya yang berbeda. Lalampa memiliki isian berupa daging tongkol yang disuwir-suwir dan ditumis dengan bumbu. Rasa lalampa sangat gurih dan legit karena beras kentan dimasak dengan santan. Pastinya panganan yang satu ini akan membuat kamu ketagihan. Yuk coba!

Resep lengkap bagaimana cara membuat Lalampa dapat dilihat di bawah.

Bahan:400 gram beras ketan, rendam selama 3 jam400 ml santan2 lembar daun pandan, iris½ sdt garamDaun pisang

Bahan Isi:300 gram daging ikan tongkol kukus, suwir-suwir250 ml santan1 buah tomat, potong potong1 batang sereh5 lembar daun jeruk purut, iris halus1 lembar daun pandan1 ikat kemangi2 cm jahe, memarkan3 sdm minyak untuk menumis½ buah jeruk nipisMericaGaram

Bumbu halus:8 butir bawang merah4 siung bawang putih6 buah cabe merah keriting5 buah cabai rawit merah3 sdm minyak

Cara Membuat:1. Kukus ketan hingga setengah matang. Lalu angkat.2. Didihkan santan lalu masukkan ketan, daun pandan dan garam sambil diaduk hingga kuah santan menyusut. Kemudian kukus kembali ketan selama 20 menit. Angkat dan sisihkan.3. Haluskan bumbu. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk, daun pandan, sereh dan jahe. Aduk hingga layu.4. Masukkan suwiran ikan tongkol ke dalam wajan, aduk rata.5. Tambahkan daun kemangi, santan, tomat, dan air jeruk nipis. Kecilkan api, lalu masak hingga kuah mengering. Angkat dan sisihkan.6. Letakkan daun pisang, ambil 2 sdm ketan, tambahkan tumisan bahan isian tadi lalu gulung bungkus, lalu semat kedua ujungnya dengan lidi.7. Panaskan panggangan/bara, olesi dengan sedikit minyak, lalu bakar lalampa hingga berubah warna hingga kecokelatan.8. Sajikan.

Demikianlah Artikel Lalampa khas Manado

Sekianlah artikel Lalampa khas Manado kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, Karena keterbatasan pengetahuan maupun pengalaman kami, Kami yakin masih banyak kekurangan dalam makalah ini, Oleh karena itu kami sangat mengharapkan saran dan kritik yang membangun dari pembaca demi kesempurnaan artikel ini.